Top 5 món cháo giải cảm cháo giải cảm thơm ngon hiệu quả

Top 5 món cháo giải cảm thơm ngon cực hiệu quả

By in Góc Ẩm thực, Văn hóa on Tháng Hai 2, 2018

Thời tiết nắng mưa thất thường làm suy yếu hệ miễn dịch dễ dẫn đến cảm cúm, nóng sốt. Dùng thuốc tuy giảm được các triệu chứng bệnh nhưng bổ sung dinh dưỡng từ bên trong là vô cùng thiết yếu. Thật tuyệt khi thưởng thức một bát cháo giải cảm thơm lừng, nóng hổi trong một ngày mưa, vừa ngon lại vừa hiệu quả.

CHÁO HÀNH

Trong Đông y, hành lá là thực phẩm hàng đầu có công dụng giải cảm: có vị cay, tính nóng, tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa, sát trùng, an thai, thường dùng chữa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng, bụng lạnh. Cháo hành tuy là thức dân dã nhưng lại có công dụng giải cảm tuyệt vời.

Để nấu món cháo này, nguyên liệu cần có gồm: gạo tẻ (gạo nếp nếu thích), hành lá, gia vị.

Cách thức thực hiện vô cùng đơn giản, bạn cứ nấu cháo như bình thường rồi cho hành lá xắt nhuyễn vào (cả gốc lẫn lá), đến khi hành tái thì tắt bếp. Nên ăn khi cháo còn nóng để vã mồ hôi tăng hiệu quả giải cảm.

Bạn cũng có thể kết hợp với thịt băm để món cháo thêm bổ dưỡng.

Cháo hành - món cháo dân dã giải cảm hiệu quả

Cháo hành – món cháo dân dã giải cảm hiệu quả

CHÁO TÍA TÔ

Đối với những bạn không ăn được hành lá, cháo tía tô rất thích hợp để đối phó với căn bệnh cảm mạo. Theo Đông Y, tía tô có vị cay ấm, lá có tác dụng chữa cảm mạo, sốt, ho, làm cho ra mồ hôi, giúp tiêu hóa tốt.

Để chế biến món này, nguyên liệu gồm có: 1 bát gạo tẻ, tía tô thái nhỏ, gia vị cần thiết.

Vo sạch gạo (có thể ngâm trước khoảng 30-60 phút giúp rút ngắn thời gian nấu cháo), cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, nấu đến khi cháo gần chín thì nêm gia vị, cho tía tô vào khuấy lên. Nên ăn cháo lúc còn nóng để phát huy tốt đa công hiệu. Đây là phương pháp dân gian rất hiệu nghiệm để giải cảm.

( Việc có cho thêm trứng vào hay không hiện nay còn 2 ý kiến trái ngược nhau ).

Cháo tía tô - hương vị thơm ngon giải cảm - Cháo giải cảm

Cháo tía tô – hương vị thơm ngon giải cảm

CHÁO ĐẬU XANH

Đậu xanh là thực phẩm thân thuộc của người dân Việt Nam. Theo Đông Y, đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa ngũ tạng và đặc biệt trị được các bệnh cảm mạo. Cháo đậu xanh là thức tuyệt vời cho một mùa mưa khỏe mạnh.

Để nấu món cháo này, nguyên liệu cần có gồm: 200g gạo trắng, 30g đậu xanh nguyên vỏ, hành lá xắt nhuyễn, gia vị cần thiết.

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 giờ, vo sạch, bốc hạt lép. Trộn gạo trắng và đậu xanh cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, ninh nhừ. Nên khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào.

Để đạt hiệu quả cao nên ăn liên tục trong 2-3 ngày cho đến khi hết hẳn.

Cháo đậu xanh vừa dễ ăn lại thanh nhiệt trừ lạnh - Cháo giải cảm

Cháo đậu xanh vừa dễ ăn lại thanh nhiệt trừ lạnh

 

CHÁO GÀ

Một bát cháo gà đậm đà, bổ dưỡng cho những ngày mưa giúp đẩy lùi bệnh cảm cúm. Thịt gà có vị ngọt, tính ấm không độc, giàu đạm, amino axit trong thịt gà giúp làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống viêm nhiễm, đặc biệt dùng hổ trợ trị chứng tỳ vị hư hàn, phế hư ho đàm nhiều.

Để nấu món cháo này đơn giản nhưng hiệu quả, các nguyên liệu cần có gồm: 100g thịt gà, 1 nắm gạo tẻ, hành ngò xắt nhuyễn, gia vị cần thiết.

Gạo vo sạch, nấu với khoảng 500ml nước. Thịt gà rửa sạch, xắt vụn, có thể xào trước cho thơm, sau đó cho vào nấu khi gạo còn chưa nở. Nấu cho gạo mềm thì nêm gia vị, tắt bếp, thêm ít hành ngò và tiêu vào. Thế là chúng ta đã có ngay một tô cháo nóng hổi, ngon lành.

Cháo gà thơm ngon bổ dưỡng xua tan cảm cúm - Cháo giải cảm

Cháo gà-thơm ngon bổ dưỡng xua tan cảm cúm

CHÁO THỊT BĂM GỪNG TƯƠI 

Gừng là lựa chọn hàng đầu giúp làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết và tránh được lạnh. Theo Đông y, gừng tươi tác dụng vào các kinh phế, tỳ, vị, thận và đại tràng, có tác dụng làm ấm, chống lạnh, hồi dương, thông lạch. Có thể dùng gừng để chữa thổ tả, đau bụng, sình bụng, chân tay lạnh, mạch yếu, cảm lạnh, ho, thấp khớp… do lạnh. Cháo thịt băm gừng là sự kết hợp hoàn hảo trong việc làm ấm cơ thể, giải cảm mạo.

Nguyên liệu cần thiết gồm có: 200g gạo, 100g thịt heo, 10g gừng, gia vị: hành lá, hành tím xắt nhuyễn, gia vị cần thiết.

Cách nấu món này rất đơn giản: Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp một ít hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Gạo vo kỹ, ninh nhừ, sau đó cho thịt băm vào, khuấy đều cho thịt rã ra và chín đều, cho rừng thái nhỏ vào, nêm nếm gia vị và tắt bếp. Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay một bát cháo gừng thơm ngon, giúp cơ thể chóng ra mồ hôi và giải cảm cực kì hiệu quả.

Lưu ý: Tuyệt đối không dùng gừng cho các trường hợp sốt cao, có nguy cơ tổn thương các mạch máu và xuất huyết.

Cháo thịt băm gừng tươi thơm ngon giúp ấm người - Cháo giải cảm

Cháo thịt băm gừng tươi thơm ngon giúp ấm người


Từ khóa trong bài viết: cháo giải cảm cần thơ, cháo giải cảm, cháo tía tô, cháo hành, cháo đậu xanh hành lá, cháo gà, cháo thịt băm rừng tươi, canthoplus, ẩm thực cần thơ

Website Liên kết tham khảo: Cần Thơ Auto – Duyên Dáng Studio – Nhật ngữ Komorebi  – Cần Thơ Plus

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *